尖椒炒驴肉

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1.驴肉切薄片，先用少许油、淀粉、料酒、花椒粉拌匀腌一下。

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2.尖椒切条、姜蒜切片、葱切碎。

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3.油热下入葱姜蒜炸香。

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4.放生抽炒香。

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5.放入肉片炒匀。

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6.加入少许水翻炒匀，放入尖椒翻炒。

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7.加盐翻炒。

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8.成品。