咖喱椰汁土豆

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1.土豆一个，彩椒各半个，瘦肉、椰汁，咖喱、油盐适量。

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2.彩椒切粒先热油翻炒至断青，盛起备用。

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3.瘦肉用生粉，生抽腌制后，热油锅炒至变色

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4.放出土豆粒放点盐调味，稍翻炒，加适量水煮至土豆软身。

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5.放椰汁，咖喱块小火煮融。

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6.放了椰汁和咖喱要不断的翻动，让土豆均匀吸收咖喱椰汁。也不容易沾锅

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7.加入炒过的彩椒翻均匀起锅。