鱿鱼黑豆糯米饭

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1.将鱿鱼的黑膜撕掉，其他的附件也去除掉。

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2.洗净沥干水份。

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3.生姜片和葱段放鱿鱼中。

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4.加料酒，蚝油，生抽，酱油，黑胡椒酱。

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5.揉搓几分钟，鱿鱼里外都要揉搓到酱汁，腌制一夜。

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6.黑豆淘洗干净浸泡一夜。

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7.糯米同样也淘洗干净浸泡一夜。

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8.将浸泡发的黑豆糯米混合加生抽，黑胡椒，食盐。

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9.搅拌均匀。

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10.将糯米装入鱿鱼肚中，不要装太满，大概六七分满。

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11.用牙签将鱿鱼口子封住。

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12.用牙签在鱿鱼身上扎些细孔。

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13.放蒸锅中大火上气后改小火蒸3小时。

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14.蒸至糯米完全透明熟透。

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15.待凉透后再切成厚片。

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16.摆盘即可享用。