凉拌杏鲍菇

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1.准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。

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2.杏鲍菇用刮刀刮成片。

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3.开水锅中焯烫。

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4.将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。

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5.过凉水并沥干水分。

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6.加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。

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7.起锅烧油。

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8.将热油淋在碗中。

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9.调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。

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10.倒入生抽。

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11.倒入香醋。

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12.加入白砂糖。

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13.搅拌均匀后倒入碗中。

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14.加入熟芝麻。

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15.加入香菜碎。

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16.搅拌均匀后端上桌。