冬笋炒蘑菇

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1.冬笋去壳。

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2.对半切开，冷水下锅焯水去除草酸。

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3.切成片。

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4.蘑菇清洗切片。

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5.锅中放油，下入冬笋、蘑菇翻炒几分钟。

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6.放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。

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7.成品，鲜上加鲜。