小时候在乡下奶奶都会在屋后头种一小块儿魔芋 估计很多人都没有见过原来的样子吧 真的巨丑,哈哈 而且好像手不能直接碰的,不然手会有针扎的感觉 每次都会做好多,然后水里泡着可以吃很久呢。
1.这个是以前过年的时候拍的,自家做的 一次性做一大盆可以吃好久呢。
2.今天这个菜市场一般卖豆腐的地方就有的卖的哈,本来买来一般都是涮火锅吃的多,结果这次估计卖豆腐的人手抖划多了 于是就一半拿来炒,切成这样的小块。
3.配菜你们可以换成别的自己喜欢的 我家刚好剩一条黄瓜只能就它了。
4.削去外皮,切成这样的斜刀块状。
5.大蒜生姜切碎沫。
6.锅里上油,小火慢慢爆香大蒜生姜沫,大火容易糊。
7.加入一大勺剁椒酱继续慢慢炒。
8.全程小火哦,后面就会有很明显的香味出来 这个剁椒酱是我们自己家做的,炒菜蒸鱼头都很赞 喜欢的可以留言啊。
9.加入切好的魔芋豆腐块儿。
10.然后就是黄瓜块儿丢进去炒几分钟。
11.一勺生抽。
12.半勺耗油,一丢丢白糖。
13.少许水,这里的水不需要太多,稍稍焖一下会更入味儿哦。
14.给你们看下具体的水量,这里中大火收汁儿。
15.因为生抽耗油剁椒酱都有盐,所以你们最好尝一下再放 免得咸了哦。
16.真的是超级实惠下饭的一道菜,我也是第一次这样做 居然出乎意料的美味,所以你们也可以试试啊。
17.生活不需要比别人好, 但一定要比以前过得好, 人生最幸福的事,不是活的像别人, 而是在努力之后活的更像自己。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女