芹蒜炒帝皇蟹腿

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1.帝皇蟹宰杀分解出腿。

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2.将蟹腿用剪刀剪小块备用。

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3.生姜洗净切片。

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4.芹菜和蒜苗洗净切段。

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5.热锅下油炒香姜片。

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6.放入蟹腿。

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7.快速翻炒后加入盐调味。

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8.洒上少许清水将蟹腿焖熟。

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9.将蒜苗头先下锅翻炒断生。

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10.出锅前再放入芹菜叶和蒜苗叶，翻炒均匀即可。

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11.成品 。

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12.成品。

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13.成品。