山蘑菇炖鸡汤

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1.蘑菇提前泡好。

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2.洗净，泡蘑菇水沉淀一下。

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3.鸡肉洗净备用。

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4.锅内加冷水，放入花椒、料酒焯水。

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5.葱姜切好。

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6.青蒜切好。

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7.所有食材放在一起。

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8.倒入泡蘑菇的水。

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9.加入适量开水。

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10.盖上锅盖，大火烧开，转中火炖40分钟。

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11.放盐调味。

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12.继续炖20分钟。

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13.鸡汤盛入碗里，撒上青蒜末。

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14.美味。