飘香啤酒鸭

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1.鸭块用油加老姜爆香。

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2.将鸭块盛入盆中，倒啤酒泡两小时。

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3.炒锅中放入香料小火炒香。

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4.放入冰糖。

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5.放入剁碎的郫县豆瓣酱。

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6.小火炒香底料。

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7.掺入高汤。

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8.放入鸭块烧沸后，倒入啤酒液大火烧。

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9.魔芋氽水后，切条。

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10.将魔芋放入锅中，中小火烧香。

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11.二十分钟后关火。

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12.盛入陶瓷钵中。

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13.年味一飘香啤酒鸭。