长长久久——豆角焖面

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1.姜、蒜、香叶和八角洗净。

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2.五花肉洗净，切片。

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3.豆芽洗净。

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4.豆角洗净，择成段。

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5.面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。

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6.热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。

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7.加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。

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8.加入豆角，翻炒均匀。

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9.加入豆芽，翻炒至豆芽变软。

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10.加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。

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11.将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。