那些逐渐远去的儿时味道,都深深的烙印在回忆里。偶尔想起、偶尔出现,尽是亲切和快乐……童年的回忆总是美好而让人难忘的。回想那个纯真时代,虽然懵懂无知,但也无忧无虑,大过年的能吃上几角钱的江米条(兰花根)和汽水就能拥有一天的好心情,那时候的幸福竟是如此简单。哪怕回不到小时候,时常回忆还是可以的吧???? ???? 身体无法缩小,味蕾却可以穿越到过去,寻找到埋藏在记忆深处的童年味道……今天逮着空隙动手做了在心里种草好久的馋嘴小零食~兰花根,你们家乡是叫什么名字呢?
1.先取40克糖。
2.加380克凉水。
3.加热至糖融化。
4.烧开的糖水趁热倒入150克糯米粉中。
5.顺一个方向搅拌至糊化,能粘稠拉丝即可。
6.趁热加入30克猪油。
7.再次搅拌均匀至稍光滑。
8.晾至温热,加入4克泡打粉,搅拌均匀。
9.再少量多次的加入500克糯米粉。
10.搅拌均匀。
11.揉成光滑的面团。
12.好了(软硬适中的面团)。
13.擀成1cm厚的面片。
14.切成1cm宽的小长条。
15.分别搓圆。
16.切成5cm长的小段,江米条生胚就做好了。
17.凉油下锅。
18.开中小火,油温慢慢升高,炸至江米条慢慢浮起,用筷子轻轻拨开,防止黏连。
19.江米条定型后,转大火。
20.炸至金黄色。
21.捞出沥干油。
22.待用。
23.另起锅,50克糖+50克水,熬糖。
24.糖熬至成小泡泡时。
25.倒入炸好的江米条,快速翻炒均匀,全部快速裹上糖霜。
26.起锅,趁热再倒入白糖,簸几下。
27.好了????。
28.成品图。
29.成品图。
30.成品图。
31.成品图。
32.成品图。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园