那些逐渐远去的儿时味道,都深深的烙印在回忆里。偶尔想起、偶尔出现,尽是亲切和快乐……童年的回忆总是美好而让人难忘的。回想那个纯真时代,虽然懵懂无知,但也无忧无虑,大过年的能吃上几角钱的江米条(兰花根)和汽水就能拥有一天的好心情,那时候的幸福竟是如此简单。哪怕回不到小时候,时常回忆还是可以的吧???? ???? 身体无法缩小,味蕾却可以穿越到过去,寻找到埋藏在记忆深处的童年味道……今天逮着空隙动手做了在心里种草好久的馋嘴小零食~兰花根,你们家乡是叫什么名字呢?
点击查看大图1.先取40克糖。
点击查看大图2.加380克凉水。
点击查看大图3.加热至糖融化。
点击查看大图4.烧开的糖水趁热倒入150克糯米粉中。
点击查看大图5.顺一个方向搅拌至糊化,能粘稠拉丝即可。
点击查看大图6.趁热加入30克猪油。
点击查看大图7.再次搅拌均匀至稍光滑。
点击查看大图8.晾至温热,加入4克泡打粉,搅拌均匀。
点击查看大图9.再少量多次的加入500克糯米粉。
点击查看大图10.搅拌均匀。
点击查看大图11.揉成光滑的面团。
点击查看大图12.好了(软硬适中的面团)。
点击查看大图13.擀成1cm厚的面片。
点击查看大图14.切成1cm宽的小长条。
点击查看大图15.分别搓圆。
点击查看大图16.切成5cm长的小段,江米条生胚就做好了。
点击查看大图17.凉油下锅。
点击查看大图18.开中小火,油温慢慢升高,炸至江米条慢慢浮起,用筷子轻轻拨开,防止黏连。
点击查看大图19.江米条定型后,转大火。
点击查看大图20.炸至金黄色。
点击查看大图21.捞出沥干油。
点击查看大图22.待用。
点击查看大图23.另起锅,50克糖+50克水,熬糖。
点击查看大图24.糖熬至成小泡泡时。
点击查看大图25.倒入炸好的江米条,快速翻炒均匀,全部快速裹上糖霜。
点击查看大图26.起锅,趁热再倒入白糖,簸几下。
点击查看大图27.好了????。
点击查看大图28.成品图。
点击查看大图29.成品图。
点击查看大图30.成品图。
点击查看大图31.成品图。
点击查看大图32.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿