素炒鱿鱼

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1.鱿鱼干用凉水泡8小时左右泡发，中间换2次水。

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2.鱿鱼须与主体分开，把主体切十字花刀大块做菜，鱿鱼须做粥。

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3.把鱿鱼片放开水里焯一下，捞出来过凉水备用。

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4.洋葱，胡萝卜，葱姜蒜切片。

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5.炒锅放油烧热，放入姜片。

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6.放入洋葱胡萝卜翻炒。

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7.放入鱿鱼片翻炒。

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8.最后放生抽，盐，葱蒜片翻炒均匀即可。

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9.成品图。