干锅麻辣肠花菜

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1.花菜摘成小朵，用盐水浸泡十分钟左右后洗净沥干水份。

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2.麻辣肠2-3毫米的薄片，芹菜洗净切段，蒜头整棵。

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3.先将麻辣肠放锅中加水煮。

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4.煮至水干出油。

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5.放入蒜头煸炒至表面起皱。

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6.放入花菜翻炒均匀。

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7.稍微加一丢丢清水。

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8.不要炒太软即可乘入干锅中，将芹菜放最上面。

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9.锅中重新加少许食用油，放红椒煸炒至断生。

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10.倒入干锅中。

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11.酒精炉点燃，将干锅至酒精炉上开火，开始干烧。

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12.一边加一边加热，冬天里干锅最适合了，吃到最后还是热乎乎的，各种味道经过不断加热融合在一起，越烧越好吃。