早餐优选：快手肠仔包，咸香松软超好吃！

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1.准备好全部食材。

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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

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3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.这个时候的面团不要超过28度，成品效果更佳哟。

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6.收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

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7.取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑后密封松弛20分钟。

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8.取出一块松弛好的面团，擀长。

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9.翻面，两边往中间折叠。

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10.再翻面，擀成和模具底部差不多长后放入模具。

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11.再压上一根火腿肠。

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12.送入烤箱38度发酵至1.5倍大。

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13.发酵完成后，在表面挤上少许沙拉酱跟番茄酱。

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14.放入预热好的烤箱，175度23分钟左右，实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。