红烧小黄鱼

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1.热锅下油，放入切片的蒜爆香。

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2.清洗干净的小黄鱼平铺在锅内。

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3.淋入几滴老抽调色。

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4.淋入适量的料酒去腥。

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5.加入适量的白糖与盐调味。

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6.加入适量的清水闷煮一会。

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7.待汤汁收的差不多了，撒上葱花。

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8.出锅装盘。