没有人能拒绝颜值超高又好吃的草莓派吧!
层层真材实料让口感变得十分的丰富,一口下去,酸酸甜甜的草莓让您欲罢不能,也太好吃了吧!搭配上酥脆曲奇饼底和甜美乳酪夹心,甜而不腻,三重的味蕾享受直击您的内心。
年后的第一份草莓甜蜜,还不快来pick走它!
1.黄油室温软化,切成小块,和糖粉一起放在盆里。
2.用电动打蛋器打发至颜色发白,分两次加入蛋黄液,每次搅打到完全看不到蛋黄液再加下一次。
3.一次性筛入低筋面粉和杏仁粉。
4.用刮刀压拌混合均匀。
5.手捏成团,装保鲜袋送入冰箱冷藏半个小时。
6.面团取出,上下垫上油纸,把面团擀成比派盘大一圈的薄片。
7.把派皮平铺在7寸派盘上,多余的部分用刀切掉,然后用叉子在饼皮底部扎一些小孔。
8.垫上油纸,放上烘焙重石,送入预热好的烤箱。
9.上下火180度烤10分钟。
10.开始制作乳酪夹心,100克奶油奶酪软化,加25克糖粉。
11.搅打至顺滑无颗粒。
12.加入70克淡奶油和60克牛奶,加上2克柠檬汁。
13.搅拌均匀,加10克玉米淀粉混匀。
14.倒入派盘中。
15.送入烤箱,160度烤45分钟。
16.取出完全晾凉,抹上一层草莓果酱。
17.淡奶油加糖粉打发。
18.装入裱花袋,挤在派皮上,中间部分再次涂上草莓果酱。
19.继续挤上奶油,草莓洗净擦干、对半切开,摆在上面。
20.用裱花嘴挤上花纹。
21.撒上防潮糖粉,点缀薄荷叶或迷迭香做装饰。
22.每一层都有不同的口感哦。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女