蒜香蟹味菇拌木耳

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1.食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。

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2.蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳泡发好洗净。

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3.锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水。

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4.焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中。

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5.锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用。

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6.趁热倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。

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7.依次加入白糖、食盐。

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8.生抽，少许蚝油。

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9.加入香醋拌匀。

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10.拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上。

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11.吃时拌匀即可。

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12.成品！清爽开胃。