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煲仔饭是我们广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
点击查看大图1.把材料准备好。
点击查看大图2.腊肠洗干净，切成片。
点击查看大图3.腊肉洗干净，切小块。
点击查看大图4.青菜洗干净，并焯水。
点击查看大图5.把所有调料混合，并加入小许清水或高汤煮沸，倒出备用。
点击查看大图6.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心，然后倒入煲仔锅中加入小许食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水。
点击查看大图7.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右。
点击查看大图8.开盖，放入腊肠、腊肉，盖上锅盖，中小火继续焖10分钟。
点击查看大图9.打开锅盖，放入青菜，大火煮1分钟左右。
点击查看大图10.熄火，上桌，即可开吃。
点击查看大图11.要趁热吃，在吃的时候，浇入煮好的调味料。
点击查看大图12.听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。
点击查看大图13.广东人有自制腊肠和腊肉的习惯，瞧，今年我也凑热闹自制一点。
点击查看大图14.按广东的说法，在冬至前晒的腊肉腊肠最好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
