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煲仔饭是我们广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
点击查看大图1.把材料准备好。
点击查看大图2.腊肠洗干净，切成片。
点击查看大图3.腊肉洗干净，切小块。
点击查看大图4.青菜洗干净，并焯水。
点击查看大图5.把所有调料混合，并加入小许清水或高汤煮沸，倒出备用。
点击查看大图6.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心，然后倒入煲仔锅中加入小许食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水。
点击查看大图7.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右。
点击查看大图8.开盖，放入腊肠、腊肉，盖上锅盖，中小火继续焖10分钟。
点击查看大图9.打开锅盖，放入青菜，大火煮1分钟左右。
点击查看大图10.熄火，上桌，即可开吃。
点击查看大图11.要趁热吃，在吃的时候，浇入煮好的调味料。
点击查看大图12.听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。
点击查看大图13.广东人有自制腊肠和腊肉的习惯，瞧，今年我也凑热闹自制一点。
点击查看大图14.按广东的说法，在冬至前晒的腊肉腊肠最好吃。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
