以前都是吃姜撞奶,但因姜的味道不是人人都可以接受,所有姜撞奶在我们北方并不流行。现在水果冻撞奶则非常流行,甚至是网红的饮品,大人小孩都喜欢,奶茶店里也是各种水果冻撞奶。想想也是美味的果冻和牛奶的结合,既美味又营养,自然是人见人爱啦。我家宝贝也喜欢这种饮品,好在我家有我这么个超爱动手的家庭大厨,分分钟在家里做出来水果冻撞奶,而相比外卖的,自己做的选材和制作都更放心。比如今天我选了新鲜的凤梨和火龙果取汁,用白凉粉制得果冻,而牛奶则选的有机纯牛奶,不添加香精、防腐剂,无食品添加剂,真正做到让每一个家庭放心、安心。所有给孩子喝放心的很。唯一就是不想去买那种装奶茶专用的瓶子,就地取材来装,反正味道好才是第一位的。俺家宝贝五岁半了特别喜欢,一瓶一会儿就喝完啦。
1.凤梨取果肉,破壁机榨汁。
2.鲜榨的果汁会有很多的浮沫,这是水果里酵素的原因,为了果冻的状态好看,把浮沫撇去。
3.10g白凉粉放入锅里。
4.加入凤梨汁搅拌到融化,小火煮开。
5.晾凉到60-70度,倒入瓶中。
6.火龙果用网筛滤出汁,主要是不能要籽。
7.压剩下的火龙果肉再用水冲洗,滤出红色的水。
8.锅里放10克白凉粉,倒入火龙果汁和过滤的水,搅拌到白凉粉融化,小火煮开。
9.晾凉到60-70度,放入1小勺蜂蜜。然后倒入瓶中。
10.两种果冻汁都倒入瓶中。
11.晾凉后就会凝固。这样做出来的果冻软软的,特别适合做撞奶。
12.加入纯牛奶,用筷子把果冻搅成小碎块,方便用吸管吸。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆