酸菜带鱼

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1.食材：酸菜、带鱼（已洗净切段）、姜片。

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2.将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开。

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3.取平底锅置火上倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，盛出。

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4.接着，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

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5.然后，合入煎好的带鱼。

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6.搁入姜片，加适量的料酒。

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7.加适量的清水，翻动一下烧煮开、烧煮5——6分钟。

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8.最后，加适量的味精。

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9.翻匀，即成。