心想事“橙”| 一口爆汁香橙曲奇

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1.准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用。

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2.黄油切小块，室温软化，加入糖粉。

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3.用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状。

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4.加入蛋液继续搅打。

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5.筛入低筋面粉，加入杏仁粉。

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6.橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里。

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7.用刮刀搅拌均匀。

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8.上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片，送入烤箱冷冻半个小时。

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9.橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分。

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10.用比橙子片大一圈的切模切出圆形。

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11.烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去。

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12.送入预热好的烤箱，160度烤20分钟。

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13.出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉。