冻米糖

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1.准备好糯米。

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2.清洗干净，泡一个晚上。

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3.隔水蒸熟，加少许猪油，拌开，放在太阳下晒3-5天，至米完全晒干。

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4.冻米就好了。

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5.起锅烧油，油七成热时，分次下入冻米炸成米花。

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6.全部炸好。

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7.沥干油。

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8.起锅，加糖、麦芽糖、蜂蜜，中小火熬糖。

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9.至糖熬至有小泡泡时，能轻微拉丝。

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10.倒入米花、熟花生（花生提前炒熟，去皮）、青红丝。

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11.快速拌匀。

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12.倒入模具中，压平。

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13.切成条。

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14.切成薄片（自己喜欢的大小、厚薄）。

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15.好了????。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。

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20.成品图。