现在就是吃小茴香的季节呀,嘿嘿。话说茴香饺子有一种特殊的香味,可谓是喜欢的特别喜欢,不喜欢的一口都不愿尝试。方法特别简单,喜欢茴香的朋友一定要试试!
点击查看大图1.面粉加水用筷子慢慢搅拌成絮状。
点击查看大图2.揉成光滑的面团,放一边,制作肉馅。
点击查看大图3.肉加盐搅拌匀,加入生抽。
点击查看大图4.耗油半勺。
点击查看大图5.加入姜末儿,一直不停的顺着一个方向搅拌上劲,少量多次加入水,肉馅吃水能力很好,这样做出来的饺子汁水多。
点击查看大图6.小茴香洗干净切碎,茴香杆我丢掉了大部分,只留叶子和少量根部。
点击查看大图7.加入搅拌好的肉馅,加入味精。
点击查看大图8.加入食用油。
点击查看大图9.搅拌好的肉馅,喜欢吃肉多可以少放小茴香,喜欢小茴香可以少放肉,灵活一点。
点击查看大图10.刚才揉好的面团搓开,分成小剂子,按压扁平。
点击查看大图11.用擀面杖擀开。
点击查看大图12.全部擀好。
点击查看大图13.依次包好。
点击查看大图14.水开下入饺子,每次飘起来就加入冷水,一共点三次水,第三次飘起来就可以出锅啦!
点击查看大图15.小茴香味道浓郁,棒极啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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