腊肉炒苦瓜

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1.苦瓜去苦瓜籽，切成薄片，腊肉提前入锅煮几分钟捞出切片，肉片准备备用。

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2.油锅起火烧至六成熟，倒入腊肉和肉片煸炒出油。

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3.倒入苦瓜大火快速翻炒。

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4.加入少许白糖，去掉苦味。

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5.再加入少许盐。

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6.炒至过程中，加入适量清水。

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7.大火快速翻炒至熟出锅装盘。

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8.装盘，成品图来一张。