番茄虾仁炖豆腐

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1.番茄、豆腐，虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟（照片拍误删了）。

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2.番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。

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3.番茄去皮切小块。

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4.豆腐切片。

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5.锅中放油烧热，放入番茄翻炒出沙。

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6.放入豆腐，加水烧煮5分钟。

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7.放入虾仁，加盐、少许白糖、生抽调味烧煮5分钟。

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8.出锅，撒上葱花。