红烧鸡翅

点击查看大图

1.鸡翅洗干净正反面各划两刀。

点击查看大图

2.准备葱段生姜和调料。

点击查看大图

3.锅中加水，水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用。

点击查看大图

4.锅中烧油，油温五成热将冰糖放进去炒出糖色。

点击查看大图

5.将鸡翅放进去翻炒至两面微黄将大葱段和生姜放进去翻炒两下。

点击查看大图

6.将所有调料放进去炒出香味。

点击查看大图

7.加开水大火煮开，里面加红烧酱油和蚝油。

点击查看大图

8.加料酒。

点击查看大图

9.中小火炒20分钟左右里面加盐用勺子翻炒均匀。

点击查看大图

10.大火收汁关火。

点击查看大图

11.装盘撒上白芝麻和小葱花装饰。

点击查看大图

12.成品图。