花菜炒腊肉

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1.新鲜的花菜用手掰开淡盐水浸泡。

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2.把花菜焯水备用，抄熟就行，不要太软会影响口感。

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3.锅里少放点油，放入煮好切片的腊肉。小火煸炒出油分。

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4.放豆豉，葱姜蒜末。

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5.转大火倒入花菜，均匀翻炒。

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6.调入味精，起锅拉。

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7.撒上葱花开吃。