西芹拌腐竹

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1.西芹择好洗净，切斜刀块。

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2.淖一下，过凉水捞出，控干水分。

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3.腐竹泡发好切段，淖一下，过凉水捞出，控干水分。

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4.麻油备用。

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5.西芹和腐竹放入盆中。

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6.加盐和麻油。

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7.拌匀即可，装盘即食。

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8.爽口菜。