河蚌咸肉汤

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1.河蚌洗净后焯水。

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2.锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒。

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3.加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟。

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4.加入豆腐。

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5.加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟。

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6.撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。

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7.成品。