青蒜炒生肠

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1.准备好食材:如图处理好的生肠，蒜苗，姜片，蒜。

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2.青蒜改刀切好，蒜白，蒜叶分开放。

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3.生肠放入开水锅加料酒，姜片焯水最多焯一分钟，时间长了口感就不脆爽了。

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4.捞出来清洗一下，沥水备用。

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5.先调好碗汁备用。

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6.热锅放油，下姜，蒜，蒜白爆炒出香味。

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7.然后放入生肠大炒翻炒一下下。

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8.倒入碗汁。

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9.大火翻炒。

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10.放入蒜叶翻一下下即可。

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11.如图，完成了。

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12.成品图。

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13.成品图。