肥牛千叶豆腐

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1.材料准备好：原切肥牛片剪成小块，千叶豆腐解冻后使用；青椒和青蒜清洗干净。

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2.千叶豆腐切厚约2毫米的薄片，青椒去籽切细长块，青蒜斜切成段。

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3.炒锅中倒少许油，将肥牛片入锅煸炒。

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4.待肉片表面变色盛出。

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5.锅中留底油，小火，将千叶豆腐入锅煸炒。

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6.炒至豆腐片体积增大时，将青椒入锅中翻炒断生。

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7.加少许盐。

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8.将肥牛片回锅。

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9.倒适量蚝油。

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10.再倒入少许酱油。

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11.翻炒均匀，使每一片肉和菜都蘸裹上酱汁，充分入味，起锅前撒入青蒜，略翻炒出锅，余温能促进青蒜成熟。

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12.肥牛千叶豆腐，鲜香味美的快手菜！