吃一次就爱上的紫薯吐司，用料十足

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1.首先准备好全部的食材。

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2.除黄油、盐以外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

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3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入室温软化好的黄油跟盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5倍大。

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6.接下来准备紫薯馅，紫薯去皮蒸熟。

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7.把蒸好的紫薯、炼乳、黄油装入密实袋，用擀面杖敲打成泥。

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8.发酵结束，平均分成2份，排气再次收拢光滑松弛15分钟，然后取出一块擀成长方形。

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9.涂抹上准备好的紫薯馅。

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10.上方三分之一处下折，接着在下折，变成一个小的长方形，再次松弛10分钟。

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11.用擀面轻轻擀长一点，上端留少许位置用刀均匀切成长条。

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12.将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状。

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13.从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下，放入土司盒，盖好盖子送入烤箱设置38度，松弛发酵30-40分钟即可。

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14.然后放入提前预热的烤箱下层，165度烘烤35分钟左右即可。

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15.出炉即可。