香煎小馄饨

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1.肉馅中放入盐，胡椒粉和生抽。

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2.放入鸡蛋和淀粉。

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3.香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。

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4.肉馅中分三次加入葱姜水。

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5.把肉馅搅拌上劲。

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6.取一张馄饨皮包上肉馅，肉馅不要包太多了。

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7.平底锅中放油，放入包好的馄饨。

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8.转小火，盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。

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9.两面煎至金黄色。

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10.撒上熟芝麻和葱花即可。

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11.肉馅鲜美，表皮酥脆，非常好吃。