清蒸武昌鱼

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1.武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。

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2.拣去姜片，用清水冲去料酒。

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3.锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。

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4.蒸好的武昌鱼拣去葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。

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5.重新摆上另一半的葱姜丝。

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6.淋上蒸鱼豉油。

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7.最后淋上热油即可。

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8.成品图。