凉拌鹌鹑双蛋

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1.鲜鹌鹑蛋洗净外壳，放锅中加少许食盐煮七八分钟。

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2.剥壳，对半切开，我是一次性多煮些，小朋友们每次都要直接吃掉一部分，留一部分做菜。

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3.鹌鹑皮蛋也是剥壳后对半切开，然后摆盘。

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4.取一小碗，放入所有的调料调成调料酱。

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5.将调料酱浇在鹌鹑蛋表面，最后撒上葱花即可。