孜然蘑菇

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1.选嫩点的平菇适量。

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2.撕成小朵。

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3.洗过的平菇放入开水中

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4.焯一滚儿捞出。

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5.冲洗一遍攥一下水份备用。

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6.锅内适量油烧热，蒜片，辣椒段放入炒香。

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7.倒入适量辣椒粉，孜然粉。

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8.翻炒两下。

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9.倒入平菇。

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10.翻炒几下。

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11.适量盐，生抽，蚝油调味儿。

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12.翻炒均匀关火盛出。

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13.成品。

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14.成品。