西葫炒虾仁

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1.虾仁洗净开背，放淀粉，料酒，胡椒粉，少许盐腌制。

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2.腌制15分钟。

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3.胡萝卜西葫切条。

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4.起锅热油。

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5.滑炒虾仁变色盛出备用。

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6.锅中不用另外放油，把西葫和胡萝卜下锅翻炒。

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7.加少许味极鲜，加点水炒一下。

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8.放虾仁进去翻炒。

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9.撒盐出锅。