浆水手擀面

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1.从浆水缸中捞适量芹菜，切碎待用。

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2.炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。

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3.放入芹菜翻炒片刻。

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4.放入辣椒粉炒出红油。

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5.翻炒均匀。

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6.加入适量浆水。

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7.放适量盐和鸡精。

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8.将炒好的浆水浇头分别盛入碗中。

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9.净锅上火，加入开水，将提前擀好的面条下入锅中。

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10.待面条煮熟，挑入碗中。

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11.成品。酸香微辣，爽口开胃。浆水的多少，可根据自己的喜好酌情增减。