红油冬笋

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1.冬笋去壳洗净。

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2.笋尖部分切片。

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3.焯水。

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4.水开3分钟，捞出浸泡几小时。

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5.要食用的时候，锅烧开水，放泡过的笋。

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6.不用煮开，煮热即可。

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7.捞出。

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8.荠菜洗净，切碎。

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9.放锅里烫变色即可。

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10.捞出直接。

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11.放鸡精。

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12.放食盐。

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13.取油辣椒。

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14.放油辣椒。

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15.拌匀。

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16.成品。