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明天就是二月二了，天津特色的美食就是吃焖子，煎好的焖子放上芝麻酱蒜泥一拌，要多好吃有多好吃，以前自己不会做都是买焖子，后来自己会做了，才知道自己做的比买的好吃百倍，无任何添加Q弹劲道，制作非常简单，但是却也不容易成功，不是所有红薯淀粉都可以做焖子，一定要选择纯度高粘性大的，否则煎的时候不仅粘锅还煎不上嘎，吃到口里就是一坨浆糊，水与淀粉的配比也很重要，下面把方法分享给大家。
点击查看大图1.红薯淀粉用250g清水溶解，搅拌均匀，成流动性样子。
点击查看大图2.不粘奶锅中倒入剩余的550g清水烧开，将红薯淀粉缓慢倒入锅中不停搅拌。
点击查看大图3.开始呈现是白色的，要不停搅拌，都变成透明色焖子就做好了，关火。
点击查看大图4.将容器四周涂抹一层薄薄的食用油，趁热倒入焖子糊，放入阴凉通风的地方凉透。
点击查看大图5.芝麻酱倒入碗中，倒入酱油1勺，再加少许凉开水搅拌均匀。
点击查看大图6.放入捣成泥的大蒜，搅拌均匀。
点击查看大图7.凉透的焖子切块，平底锅倒少许油，放入焖子，煎至2面出嘎就可以了，盛入盘中 。
点击查看大图8.倒入芝麻蒜泥拌匀就可以开吃了，劲道Q弹超好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
