西葫芦焖鲈鱼

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1.鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。

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2.葱姜蒜改刀备用。

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3.黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。

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4.鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。

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5.西葫芦切大片备用。

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6.珐琅锅预热入油，放入西葫芦。

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7.依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。

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8.放入黄豆酱和辣椒酱。

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9.淋入蒸鱼豉油和少许开水。

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10.中火煮沸哦。

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11.盖上盖子焖十五分钟。

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12.哇咔咔，香味扑鼻呀。

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13.打入葱花即可享用。

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14.盐根据自己口味选择哦。