尖椒炒鱼肚

点击查看大图

1.准备的食材。

点击查看大图

2.鱼肚先焯水。

点击查看大图

3.捞起来备用（过水时间有点长），一分钟即可。

点击查看大图

4.尖椒切小块，其他配菜备齐。

点击查看大图

5.热油爆尖椒，加入适量食盐。

点击查看大图

6.将尖椒煎至表面起虎皮，加入蒜末、小米辣炒香。

点击查看大图

7.倒入鱼肚一起煸炒一两分钟。

点击查看大图

8.加入适量酱油、蚝油调味即可出锅。

点击查看大图

9.成品。