肉末豆腐

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1.豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。
猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。

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2.葱、蒜切末，备用。

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3.热锅，冷油。

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4.加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。

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5.加入生抽，老抽，调味，调色。

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6.加入开水，烧开。

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7.滑入豆腐。

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8.小火煮4到5分钟，入味。

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9.加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。