荞麦面锅盔

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1.面粉和荞麦粉1:1的比例。

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2.放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。

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3.发酵至两倍大小。

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4.加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。

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5.分成剂子擀成圆形的饼坯。

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6.电饼铛预热放入饼坯。

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7.一面定型翻另一面。

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8.多翻几次饼子熟透出锅。

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9.取出改刀装盘。

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10.低脂健康的荞面锅盔完美呈现。

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11.成品图。