糖醋鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋清洗干净下锅加适量盐煮五分钟，捞出晾凉备用。

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2.剥去外壳备用。

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3.黄瓜洗净，番茄沙司备好。

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4.黄瓜对半切开，切成薄片备用。

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5.准备料汁：番茄沙司约两勺，白糖一勺半，香醋一勺，千禾酱油约一勺，盐少许，适量温水搅拌均匀备用。

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6.热锅冷油（油宽点），下入鹌鹑蛋小火煎至金黄色，期间转动锅身使其受热均匀。

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7.倒入调好的料汁中火烧八分钟。

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8.准备好深盘，摆好黄瓜片。

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9.时间到，糖醋鹌鹑蛋已烧好，盛出装盘。

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10.成品图。

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11.成品图。