冬瓜滚车白汤

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1.可以用电磁炉煲的砂锅，煤气灶忙时电磁炉使用非常方便。

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2.车白用盐水浸泡吐沙后再洗净。

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3.冬瓜去皮去籽后洗净切片。

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4.砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。

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5.加入适量清水，煮开转小火煲至冬瓜断生。

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6.放入车白。

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7.煮至车白开口。

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8.加盐调味前可以先试一下汤的咸淡。

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9.出锅前再放入葱花即可。

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10.成品。

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11.成品。