猪肝菠菜番茄汤

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1.新鲜猪肝买回后，洗净切片，再次反复洗净，浸泡，中途换多次清水，让猪肝血水尽量的去掉。

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2.选择沙瓤西红柿，改刀切块，姜丝切好。

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3.嫩菠菜洗净。

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4.猪肝浸泡收拾好后，沥干水分，加入少许淀粉。

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5.抓匀，腌制十分钟。

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6.锅里烧开水。

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7.放入菠菜，滴几滴食用油。

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8.水再次开锅后，即可关火捞出沥干水分。

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9.换一锅清水，烧开后，放入猪肝，进行焯烫。

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10.焯烫至猪肝表面没有血水，大概一分钟即可

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11.捞出。

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12.沥干水分备用。

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13.锅里放少许食用油，加入姜丝，小火炒香。

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14.放入西红柿，翻炒至西红柿出汁即可。

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15.加入适量开水。

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16.再次烧开。

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17.放入猪肝。

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18.放入菠菜，再次烧开，煮一分钟，加入少许盐和鸡精甜味，就可以了。

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19.撒少许葱花。

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20.清香可口的猪肝菠菜番茄汤。