双笋炒肉丝

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1.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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2.莴笋、冬笋（焯水后）切丝。

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3.锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒变色盛出。

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4.锅中留余油，放入莴笋和冬笋翻炒。

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5.合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。

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6.鲜美爽口的春日小菜。