肉末炒茄子

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1.准备的食材。

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2.茄子切成小长条，放入蒸锅。

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3.大火蒸8分钟左右。

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4.蒸熟后拿出来备用。

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5.另起锅，爆香蒜末，放入肉末。

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6.炒香肉末后加入酱油、蚝油调味。

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7.加入茄子一起翻炒均匀。

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8.加入食盐、蚝油、酱油调味，葱段炒匀起锅。

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9.成品。