糖醋大排

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1.大排肉切片，洗净沥干水。

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2.两面放上淀粉，用肉锤锤松。

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3.锅中油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。

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4.香料准备。

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5.炸好的大排。

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6.大排放入锅中，加盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜蒜、辣椒、香料、冰糖，水烧煮20分钟，放入陈醋，大火收汁。

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7.肉嫩味鲜，酸甜可口。